Bodega Sotero Pintado
Origen del proyecto...
Siempre he escuchado decir a mi abuelo “ El buen vino se hace en la viña, en la bodega podemos ayudar, pero la base es el campo”.
Mi gran pasión son los viñedos viejos por su belleza y tipicidad, esto me ha llevado a ser un ”cazador de viejos viñedos”, elaborados por parcelas para conservar la esencia de los mismos.
Viñas prefiloxéricas
La Variedad de los viñedos es Tinta Fina (Tempranillo) en un 95%, el resto se reparte entre variedades blancas, albillo, verdeja antigua y garnacha tinta.
Plantadas a pie franco en 1878, son auténticas joyas vitivinícolas de muy baja producción por cepa lo que se traduce en una calidad y concentración extraordinaria.
Vinos prefiloxéricos
Nuestros vinos son un fiel reflejo del viñedo y el Terroir que lo sustentan.
Se busca la tipicidad de cada variedad sin maquillajes, por eso fermentan con levaduras autóctonas y mínima intervención en bodega.
D.O Tierra del Vino de Zamora
La Comarca de “Tierra del Vino” se encuentra situada en ambas márgenes del río Duero a su paso por la provincia de Zamora, y está recorrida de norte a sur por la romana Vía de la Plata.
Comprende una superficie total de 1.799 Km. cuadrados distribuidos entre un total de 56 municipios, 46 en la provincia de Zamora y 10 en la provincia de Salamanca.
Predomina el viñedo viejo en vaso, las variedades predominantes son la Tempranillo en tinta y la Malvasía en blanco.
