BRAVUCÓN

VARIEDADES: Tinto fino 70% y Cabernet Sauvignon 30%.

VENDIMIA: Vendimia manual y transporte hasta la bodega en cajas.

ELABORACIÓN: El vino permanece durante 20 días macerándose con los hollejos en depósito de 5000 litros. La fermentación maloláctica se realiza en barrica de roble francés al igual que la crianza durante 6 meses. El vino continúa su crianza en botella durante 8 meses antes de salir al mercado.

ANÁLISIS DE CATA: De color rojo cereza intenso y vivo. En nariz, presenta un buen equilibrio fruta y madera en el que se funden los tonos de frutos negros y rojos maduros con aromas tales como tostados o vainilla. El paso en boca es suave, equilibrado y estructurado que llena el paladar de finura. Se perciben los taninos finos, para acabar con un final en boca sabroso y potente. Un despliegue de matices verdaderamente sugestivos.